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¡Ostiones y Almejas para revivir!
(Pídelas naturales, rasuradas o con salsa perrona a base de piquín y limones)
· Ostiones ·
Ostión Kumai
- Media Docena – $290
- Docena – $520
Ostión con Atún
Ostión de Baja California con atún Aleta Azul y salsa Ponzu.
- Media Docena – $350
- Docena – $675
Almejas
(Por pieza)
Almeja Chocolata – $85
Almeja chocolata de Baja California Sur.
Almeja La Calluda – $140
Almeja chocolata con callo de hacha, salsa perrona, chile de árbol fresco, cebolla morada, limón, sal y pimienta.
Almeja La Gorda – $165
Almeja chocolata con callo de hacha, pulpo cocido, camarón picado, callo de lobina, chile chiltepín, salsa La Gorda, limón, sal y pimienta.
Ceviches
Todos nuestros ceviches puedes escogerlos con camarón, pescado o mixtos.
Peruano – $290
Acapulco – $270
Sinaloa – $280
Tostadas
Tostada de Atún Ponzu – $85
Atún de aleta azul fresquesito, mayonesa de chipotle, salsa Ponzu, rodajita de chile, todo un clásico.
Tostada de Salmón – $110
Salmón Canadiense, ajo frito, cebolla morada, aceite de oliva, limón, sal, y chilito chiltepín.
Tostada de Jaiba – $115
Jaiba, paté de Marlín ahumado, cebollita morada, chile de árbol fresco, tomate, pepinito, mayonesa, salsa macha sal y pimienta.
Tostada de Callo – $155
Callo fresco, paté de Marlín ahumado, chile chiltepín, cebolla morada, pepino persa, sal y pimienta.
Tostada «Del Gordo» – $155
Camarón cocido, pulpo, callo de hacha, cebolla morada, chile serrano, aguacate y salsita especial.
Tostada de Camarón Aguachile
Camarón encurtido, pepinito, cebolla morada y bañada en aguachile verde con su asiento de mayonesa chipotle.
Tostada de Ceviche – $125
Pesca blanca, jitomate, cebolla, chile serrano, zanahoria, pepinito cilantro, limón, sal, pimienta y salsita de chiltepín.
Atún de Aleta Azul – $150
Atún aleta azul fresco, salsa oriental, picante, pepino, cebollín, alga Wakame y salsa macha con un toque de aguacate.
Tostada de Camarón Roka
Camarón encurtido y camarón roka, jitomate, cebolla, chile serrano, zanahoria, pepinito, cilantro, limón, sal, pimienta y salsita de chiltepín.
AguaCHILES
Aguachile de Camarón – $265
Camarón encurtido con su salsita a elejir, la verde clásica o la negra sabrosa, con pepinito y cebolla morada. ¡Todo un manjar!
Aguachile Mixto
Camarón encurtido, pulpo, callo Catarina, con su salsita a elejir, la verde clásica o la negra sabrosa, con pepinito y cebolla morada. ¡Toda una delicia!
Para picar
Sashimi de Atún de Aleta Azul – $185
Atún aleta azul fresquesito, ajo frito, chile de árbol fresco, pepinito, salsa Ponzu y salsa macha.
Camarones para pelar
Camarón gigante listo para pelar en mesa, limonsito y salsa coctelera.
Salmón Macho
Salmón canadiense, salsa macha, pepinito, cebolla morada, aceite de oliva, limón, sal y pimienta.
Pulpo «A Dos Modos»
Pulpo frito y pulpo cocido, para echar botana, con salsita Del Gordo, sus pepinitos y zanahoria encurtida.
Papitas preparadas
¡Este es un clásico!, camarón cocido, pepinito y tus papitas preferidas, Chips a la Sal, Chips Jalapeños, Ruffles Verdes o Doritos Nacho.
Callos Riñón
¡El papa de los pollitos, el callo Riñón!, con su limón, sal, pimienta, chile chiltepín, cebolla morada y pepinito.
Guacamole
El clásico guacamole, ¿qué te puedo decir?, pero dale un toque especial con carnitas de atún o chicharrón de pulpo.
- Natural – $150
- Atún – $180
- Pulpo – $210
Camarones Roka – $240
Camarones tempura, bañados en salsa Roka con ajonjolí mixto en cama de alga Wakame y salsa Ponzu.
Palomitas de Camarón – $190
Palomita de camarón tempura, bañados en cremoso de chipotle y salsa Del Gordo para chopear.
Para curar el alma
El Coctel
Nuesto super coctel de camarón o mixto, con salsita marisquera, pepinito, cebolla morada y aguacate.
- Chico – $115
- Mediano – $175
- Grande – $250
El Caldito Reparador – $245
Caldo de camarón, con pulpo, pescado, zanahoria, papas, acompañado de limón, rábano y salsa macha.
La Torre
¡Para las fotos, este es el plato!. Camarón encurtido, camarón cocido, atún aleta azul, pulpo, callo riñón, cebolla morada, aguacate, pepino, salsa marisquera de chiltepín. – $430
Tacos
Taco La Viga – $89
En tortilla de harina, camarón cremoso, queso, frijolitos, aguacate, acompañados de arroz con fideo.
Gobernador
En tortilla de harina, camarón, queso, frijolitos, cebolla y pimientos asados acompañados de arroz con fideo.
Duo de Tacos de Pulpo Verde – $195
En tortilla de maíz confitada, chicharrón de pulpo, mayonesa de chipotle, aguacate y salsa de aguachile verde.
Los Cama-chicha – $85
En tortilla de harina, camarón y chicharrón prensado, queso, salsa de aguachile acompañados de arroz con fideo.
Camarón Estilo Baja
En tortilla de maíz, camarón en tempura, mayonesa de chipotle, col encurtida y cebollita morada.
Pescadillas
En tortilla de maíz frita, pesca blanca, caldo de camarón, cebolla morada encurtida, mayonesa de habanero.
Quesadilla de Arrachera – $89
En tortilla de harina, arrachera al grill con queso, aguacate, cebolla asada y chiles toreados.
Quesadilla de Camarón
En tortilla de harina, camarón a la plancha con queso y aguacate.
Costras
Costra de Arrachera
En chicharrón de queso, arrachera al grill con queso, aguacate cebolla asada y chiles toreados.
Costra de Camaron Roka – $190
En chicharrón de queso, camarones roka, aguacate y crema de chipotle.
· Zarandeados ·
(Los precios son por gramo, pregunta por los pesos de las pescas, producto limitado, pregunta por disponibilidad)
Pescado Zarandeado – $1 x gramo
A la leña, pesca del día zarandeada, acompañada de frijoles, tortillas, cebolla encurtida, ensalada y arroz con fideo.
Camarones Gigantes Zarandeados – $1.1 x gramo
A la leña, camarones gigantes zarandeados acompañados de cebolla encurtida, salsa zarandeada y salsa de aguachile.
Pulpo Zarandeado –
A la leña, pulpo zarandeado, cebolla encurtida, papas a la francesa y arroz con fideo.
Salmón Zarandeado – $.9 x gramo
A la leña, filete de salmón zarandeada acompañada de frijoles, tortillas, cebolla encurtida, ensalada y arroz con fideo.
Langosta Zarandeada – $3 x gramo
A la leña, cola de langosta zarandeada acompañada de frijoles, tortillas, cebolla encurtida, ensalada y arroz con fideo.
Lo Caliente
Fish And Chips – $160
Tiras de pescado tempura, con papas a la francesa, ensalada y salsa tartara.
Camarones Estilo “El Gordo” – $285
Camarones envueltos en tocino y queso, tempurados, acompañados con una salsa cremosa con papas a la francesa.
Camarones Empanizados – $270
Camarones empanizados y fritos acompañados de papas a la francesa y ensalada.
Pescado Empanizado – $250
Filete de pescado empanizado y frito acompañado de papas a la francesa y ensalada.
Pechuga de Pollo – $220
Por si no te gusta el marisco, una pechuga de pollo al grill, con ensalada y papas a la francesa.
Filete de Pescado al Mojo de Ajo – $250
Filete de pescado al mojo de ajo, acompañado de papas a la francesa y ensalada.
Filete de Pescado al Ajillo – $250
Filete de pescado con chile guajillo, acompañado de papas a la francesa y ensalada.
Arrachera – $350
¡Para el que no come mas que carne!, arrachera al grill, con cebolla asada, chiles toreados y papas a la francesa.
Menú de Niños
Nuggets de Pollo con Papas – $110
Dedos de Pescado con Papas – $120
Dedos de Queso con Papas – $110
Lo Dulce
Brownie de Chocolate – $155
Plátanos Machos – $140
Cheesecake de Campechanas – $150
Pay de Plátano – $155
Nieve de Temporada – $80